加入热水给浓咖啡做的咖啡一杯被叫?

美洲
Ristretto
红眼睛
一个Macchiato

答:美洲

如果你在美国喝咖啡,你有机会喝点滴咖啡,通过在一篮子咖啡粉上滴下开水冲泡,然后在一杯大约6-8盎司的体积。 如果你在意大利喝咖啡,很有可能你喝浓咖啡咖啡,通过在极端压力下放入非常精细研磨的咖啡酿造,然后服务在一杯〜2-2.5盎司的大小(一杯浓缩咖啡是〜1-1.5盎司体积)。 最终结果与浓缩咖啡的加压提取相比显着不同,提取出更多的油和不同于滴注酿造的香味。

虽然乍一看,似乎两个咖啡制备风格是如此不同,从来没有两个人会遇到,两种饮料之间有一种妥协。 因为有很多地方,例如意大利咖啡馆,滴漏咖啡没有准备好,在手边,热水将被添加到一杯或双重咖啡浓缩咖啡饮用者的滴水咖啡饮用者的力量。 最终结果是一份咖啡与接受者使用的体积和咖啡因水平,但具有不同的和更丰富的风味轮廓作为额外的咖啡油的结果,如照片中所示。

这种做法被认为是在第二次世界大战期间发生的,当时美国士兵将用热水稀释浓缩咖啡,以制作出更像是用于回家的咖啡,因此混合咖啡成为了“美洲人”。

图片由伊万·芒罗

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